怀柔区桥梓镇凤山大枣协会经怀柔区农业委员会、怀柔区民政局批准于2005年7月成立，通过会员大会成立了理事会、监事会两个机构健全组织，现有会员105人，是由桥梓镇政府牵头、农民自愿联合发起成立的非营利性协会。通过吸收枣农大户入会，积极发动农民利用野生酸枣嫁接本地特产“凤山大枣”2万余亩，其中成片枣园2000亩，每亩产量达500斤，共带动1000余户从事大枣种植。

协会成立后，在遵守法律法规和国家政策的基础上，通过面向会员和广大农民提供产、加、销服务，广大会员优先享受优惠政策，大力引进名、特、优大枣品种，引导农民走向市场。通过网络、报纸、广播等多种媒体进行大枣产品宣传工作。协会以“保护、扶持、服务、发展”为宗旨，不断壮大会员队伍，发挥协会作用。